Trải nghiệm cắm trại trên đỉnh Phượng Hoàng mùa cỏ cháy

Đỉnh Phượng Hoàng hay còn biết đến với cái tên núi Ba Tầng, thuộc phường Bắc Sơn, thành phố Uông Bí, tỉnh Quảng Ninh, cách thành phố Hạ Long khoảng 40km và Hà Nội khoảng 135km. Đối lập với sự ồn ào, đông vui tấp nập của đô thị, đỉnh Phượng Hoàng thơ mộng như một thế giới hoàn toàn khác bởi không gian bình yên, rộng lớn bao la của đồi núi.

Hoạt động cắm trại qua đêm tại Núi Ba Tầng, đỉnh Phượng Hoàng

Mùa cỏ cháy tuyệt đẹp trên đỉnh Phượng Hoàng.

Khoảng thời gian từ tháng 10 đến tháng 1 năm sau, tiết trời mát mẻ, thuận lợi cho việc đi lại, khám phá thiên nhiên và đặc biệt là ngắm nhìn những đồi cỏ vào dịp chuyển mùa đang được bao phủ bởi màu xanh bỗng chuyển sang màu vàng nâu của cỏ cháy tạo nên một không gian thơ mộng rất đẹp. Nếu có dịp đến Phượng Hoàng vào thời điểm này thì trải nghiệm cắm trại qua đêm tại đây là điều mà bạn nhất định không thể bỏ lỡ. Bởi trong không gian tĩnh lặng và thơ mộng, việc dựng lều trại, ngắm sao đêm cùng hội bạn thân, tận hưởng những bữa tiệc ngoài trời thì còn gì tuyệt vời bằng. Hơn thế nữa, buổi sáng thức dậy ngắm mặt trời mọc, le lói những tia sáng đầu tiên qua sườn núi sẽ là khoảnh khắc tuyệt vời lắm đấy.

Vẻ đẹp của thiên nhiên, núi rừng trên đỉnh Phượng Hoàng.

Cắm trại trên Đỉnh Phượng Hoàng - Trải nghiệm không thể bỏ qua. (Ảnh sưu tầm)

Trong những chuyến cắm trại, hoạt động thú vị nhất phải kể đến là cùng nhau thưởng thức món nướng ngoài trời. Từ khâu chuẩn bị đến khi thưởng thức thành phẩm, mặc dù tốn không ít thời gian nhưng đem đến niềm vui cho cả nhóm khi được cùng nhau nhóm lửa, ngồi nhâm nhi những món nướng.

Gợi ý những món nướng ngon cho một chuyến đi cắm trại:

Thịt ba chỉ nướng

Thịt ba chỉ rất dễ mua và tẩm ướp, vì thế đây là một món mà bất kể trong bữa tiệc ngoài trời nào cũng được mọi người chuẩn bị. Ngoài việc ướp thịt để chế biến thì nhiều người còn xiên lẫn thêm rau củ để ăn kèm. Muốn món ăn được thơm ngon nhất thì bạn nên tẩm ướp gia vị lâu để ngấm vào từng thớ thịt.

Gà nướng 

Gà nướng cũng là một món ăn cực kỳ đặc sắc trong mỗi bữa tiệc cắm trại. Món ăn này bạn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như để cả con nướng hoặc chặt thành từng miếng để ướp gia vị cho dễ dàng. Gà sau khi nướng thơm lừng và thịt ngọt, chắc chắn sẽ là món ăn phù hợp với khẩu vị của mọi người. 

Gà nướng là món ăn không thể bỏ qua khi đi cắm trại.

Xúc xích nướng

Xúc xích là thực phẩm dễ mua và phù hợp với khẩu vị của cả trẻ em và người lớn. Đây là một món ăn cực đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị xúc xích và các que xiên phù hợp với số lượng thành viên trong nhóm. Trước khi nướng bạn có thể quẹt thêm một ít sốt, gia vị nướng lên trên bề mặt xúc xích để thơm ngon hơn và nên chấm cùng tương ớt hoặc sốt mayonnaise.

Thịt bò cuốn nấm kim châm

Thịt bò là một món ăn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, thực phẩm này thường được kết hợp với nấm kim châm để tạo nên món thịt bò cuốn nấm. Với sự kết hợp này khi đưa lên bếp nướng tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. 

Lưu ý, khi chọn thịt bò nên chọn những miếng thịt tươi, sạch và thái mỏng để cuốn với nấm dễ dàng nhất. Bạn có thể quẹt thêm một ít nước sốt ướp thịt hoặc nướng xong thì chấm cùng các nước sốt sẽ thêm đậm đà hơn. 

Rau củ quả xiên nướng

Sau những thực phẩm đầy giá trị dinh dưỡng, thì chắc chắn một món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc là rau củ. Để chuẩn bị cho một bữa thịt nướng ngoài trời thì bạn nên mua các loại rau củ như: Đậu bắp, hành tây, nấm, khoai lang, ngô,… Các củ quả cắt nhỏ và đặt lên bếp nướng ăn cùng các thực phẩm khác sẽ đỡ ngấy hơn.

Thịt bò xiên rau củ là món ăn nhiều dinh dưỡng.

Hải sản nướng 

Thay bằng những món thịt nướng thì bạn có thể đổi sang món hải sản nướng. Hải sản là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và cũng dễ dàng tẩm ướp. Bạn có thể chọn một số loại hải sản tươi như: mực, tôm, hàu, bạch tuộc,… Khi đem nướng, các loại hải sản này đều mang đến hương vị thơm ngon, nếu bạn muốn đậm đà hơn có thể chấm cùng các loại nước sốt hoặc mù tạt.

Hải sản nướng là món ăn mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà.

Bánh mì nướng 

Đây là một trong những món nướng khi đi cắm trại mà bạn không nên bỏ qua. Bánh mì nướng muối ớt hay nướng bơ tỏi đều có hương vị rất thơm ngon. Bạn có thể ăn kèm các loại thịt, rau củ nướng hoặc thưởng thức riêng. Món ăn này không chỉ no bụng mà còn rất dễ chế biến và mang theo. Hơn nữa, nguyên liệu cần chuẩn bị khá đơn giản và không tốn nhiều chi phí. Bạn chỉ cần cắt lát bánh mì cho sốt muối ớt hoặc bơ tỏi và nướng lên. Bánh mì trên bếp than sẽ dậy mùi sốt vô cùng thơm ngon. 

Bánh mỳ nướng có nguyên liệu chuẩn bị khá đơn giản và không tốn nhiều chi phí.

Trứng nướng 

Món nướng này có vẻ rất quen thuộc với hầu hết mọi người, đặc biệt là các bạn trẻ. Trứng sau khi được gia vị cho lại vào vỏ và hấp chín sơ. Tiếp đó, bạn hãy cho nó vào hộp hoặc bọc và đến khi đến khu vực cắm trại thì lấy ra, nướng lên để thưởng thức khi nóng. Bạn hãy chuẩn bị thêm chén muối tiêu chanh, ớt và rau răm để ăn cùng thì sẽ rất tuyệt vời. 

Trứng nướng - Món ăn quen thuộc với mọi người.

Một số dụng cụ cần thiết để thực hiện món nướng khi đi dã ngoại

Bên cạnh việc chuẩn bị những món nướng khi đi cắm trại thì bạn cũng cần chuẩn bị các vật dụng như: Bếp nướng, dụng cụ ăn uống và dụng cụ nướng, như: Vỉ kẹp nướng, que xiên, dao, kéo, thớt,…và cuối cùng là đừng quên túi đựng rác, một vật dụng hữu ích giúp bảo vệ môi trường nhé.

Bạn cũng cần lưu ý, khu vực này khá hoang vắng nên bạn cần chuẩn bị trước cho mình những vận dụng cần thiết để cắm trại như: lều cá nhân, chăn mỏng, áo khoác mỏng, áo mưa, ô, một số loại thuốc cơ bản, đồ dùng vệ sinh cá nhân, thuốc xịt côn trùng,… Và nếu muốn đốt lửa trại, tổ chức bữa tiệc nướng ngoài trời, bạn cũng cần hết sức chú ý về độ an toàn cũng như đồ dùng cần thiết mang theo.

Hồng Nhung (sưu tầm)