Kiểm tra, hậu kiểm về an toàn thực phẩm

Năm 2024 trên địa bàn tỉnh không để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm tập thể lớn trên 30 người mắc, không xảy ra dịch bệnh truyền qua thực phẩm cho nhân dân và du khách. Để đạt kết quả đó, việc chỉ đạo, tổ chức triển khai các hoạt động đảm bảo vệ sinh ATTP từ tỉnh đến cơ sở được triển khai đồng bộ.

Đoàn công tác Chi cục ATVSTP kiểm tra, giám sát công tác bảo đảm ATTP tại các đền, chùa dịp lễ hội Xuân 2025. Ảnh: Đức Dũng (CTV)

Hoạt động kiểm tra, hậu kiểm có trọng tâm, trọng điểm, tập trung hậu kiểm sản phẩm thuộc diện tự công bố, đăng ký bản công bố sản phẩm, nhập khẩu thuộc diện miễn kiểm tra hoặc kiểm tra giảm; kiểm soát ATTP tại các cơ sở SXKD thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, đặc biệt là các bếp ăn tập thể KCN, trường học, lễ hội… Hoạt động hậu kiểm hồ sơ tự công bố sản phẩm được thực hiện thường xuyên; tăng cường xử lý vi phạm về quảng cáo thực phẩm, nhất là quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe; tập trung lấy mẫu kiểm nghiệm các sản phẩm có nguy cơ pha trộn chất cấm sử dụng trong SXKD thực phẩm bảo vệ sức khỏe thuộc các nhóm sản phẩm hỗ trợ người bị tăng huyết áp, đái tháo đường, đau xương khớp, mỡ máu, giảm cân…

Năm 2024 các sở chuyên ngành, lực lượng chức năng của tỉnh và các địa phương đã tổ chức thanh tra, kiểm tra, giám sát, hậu kiểm đối với 13.785 tổ chức, cá nhân; qua đó xử phạt vi phạm hành chính 1.173 tổ chức, cá nhân trên 8,5 tỷ đồng. Trong đó kiểm tra theo kế hoạch 12.250 lượt cơ sở, xử phạt vi phạm hành chính 349 cơ sở; kiểm tra đột xuất 458 vụ, xử phạt vi phạm hành chính 444 tổ chức, cá nhân. Các lực lượng chức năng tịch thu hàng hóa bán phát mại, buộc tiêu hủy thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo ATTP, trị giá gần 14 tỷ đồng.

Sản xuất mỳ tôm tại Công ty CP kỹ nghệ thực phẩm Thái Lan (Hạ Long).

Năm 2025 theo kế hoạch, BCĐ liên ngành ATTP tỉnh triển khai 2 đợt kiểm tra dịp lễ hội Xuân 2025 và trong Tháng hành động vì ATTP. Các địa phương thực hiện kế hoạch kiểm tra, hậu kiểm thường xuyên liên tục theo đúng nguyên tắc phân công trách nhiệm quản lý nhà nước về ATTP, theo phân cấp.

Trong đó, ngành Y tế tập trung kiểm soát bảo đảm ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể KCN, trường học, lễ hội và các sự kiện lớn; hậu kiểm về tự công bố sản phẩm, đăng ký bản công bố sản phẩm, SXKD, nhập khẩu, quảng cáo, lấy mẫu kiểm nghiệm các sản phẩm, nhóm sản phẩm theo quy định của pháp luật...

Ngành NN&MT kiểm tra, thẩm định, chứng nhận cơ sở SXKD thực phẩm nông, lâm, thủy sản đủ điều kiện ATTP; kiểm tra, rà soát hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ, các khu giết mổ tập trung; giám sát chặt chẽ vệ sinh thú y tại 100% cơ sở chăn nuôi, giết mổ gia súc, gia cầm tập trung và nhỏ lẻ; kiểm soát nguồn gốc, nguyên liệu, vận chuyển, bảo quản; quá trình sản xuất, chế biến; chất cấm trong chăn nuôi, sử dụng kháng sinh, dư lượng thuốc BVTV, thuốc thú y…; tập trung giám sát ATTP đối với các sản phẩm chủ lực, sản phẩm có lợi thế của tỉnh, sản phẩm trong chương trình xây dựng thương hiệu, chương trình OCOP tỉnh và các sản phẩm nông, lâm, thủy sản khác, kịp thời phát hiện, cảnh báo và xử lý vi phạm theo quy định; giám sát dư lượng các chất độc hại trong động vật thủy sản nuôi...

Ngành Công Thương chú trọng kiểm tra, hậu kiểm chuyên ngành đối với các cơ sở SXKD rượu, bia, nước giải khát, sữa chế biến, dầu thực vật, sản phẩm chế biến bột và tinh bột, bánh, mứt, kẹo… thuộc phạm vi quản lý.

Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP TP Uông Bí kiểm tra cơ sở sản xuất rượu trên địa bàn dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ.

Trong đợt kiểm tra đầu tiên dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội Xuân 2025, toàn tỉnh thành lập 199 đoàn kiểm tra; thực hiện kiểm tra 923 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, xử phạt 107 cơ sở trên 1,1 tỷ đồng, buộc tiêu hủy sản phẩm trị giá gần 800 triệu đồng. Các đoàn lấy mẫu xét nghiệm 242 mẫu thực phẩm đều đạt yêu cầu. Quý I/2025 có 146 tổ chức, cá nhân bị xử phạt vi phạm hành chính về ATTP. Cơ quan chức năng công khai các cơ sở vi phạm trên phương tiện thông tin đại chúng.

Thông qua kiểm tra, hậu kiểm không chỉ đánh giá việc chấp hành pháp luật về ATTP của các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, mà còn tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về ATTP ở các cấp; kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm, hạn chế ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm; tăng cường bảo đảm an ninh, ATTP.