Hấp dẫn Hội thi Ẩm thực dã ngoại Phượng Hoàng

Nằm trong khuôn khổ Chương trình “Mùa thu vàng Uông Bí năm 2023”, tại đồi Ba Tầng, núi Phượng Hoàng, Hội thi Ẩm thực dã ngoại Phượng Hoàng đã diễn ra sôi nổi, hấp dẫn, thu hút sự quan tâm của nhiều đại biểu, nhân dân, du khách.

Đại biểu, du khách trao đổi, tham quan ẩm thực dã ngoại Phượng Hoàng.

13 đơn vị đến từ các xã phường, nhà hàng, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và du lịch trong và ngoài thành phố đã cùng tham gia tranh tài, thể hiện nét ẩm thực độc đáo riêng có của nhà hàng, địa phương mình. Trong thời gian 60 phút, mỗi đội nấu và trình bày 1-3 món ăn chính ẩm thực dã ngoại, ngoài ra có các món phụ và đồ uống đi kèm. Nhiều đầu bếp đã khéo léo sử dụng nguyên liệu là sản vật địa phương, chế biến thành những món ăn ngon, trình bày đẹp mắt, hợp khẩu vị. Các đội cũng đã thuyết trình về cách thức chế biến, ý nghĩa món ăn, thể hiện tay nghề và nghệ thuật nấu ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực địa phương.

Ban giám khảo đánh giá, chấm điểm ẩm thực dã ngoại.

Các đội đã mang đến hội thi nhiều món ăn dã ngoại hợp khẩu vị, trình bày đẹp mắt.

Kết thúc Hội thi, Ban tổ chức đã trao Giải đặc biệt cho Nhà hàng du lịch sinh thái Khe Song – Thác Bạc, giải Nhất cho Công đoàn phường Yên Thanh, cùng 2 giải Nhì, 3 giải Ba và 6 giải Khuyến khích cho các đội xuất sắc.

Ban tổ chức trao giải cho các đội tham gia Hội thi ẩm thực dã ngoại Phượng Hoàng.

Hội thi Ẩm thực dã ngoại Phượng Hoàng là một trong những hoạt động thiết thực nhằm nâng cao tay nghề cho các đầu bếp, nâng cao chất lượng hoạt động ẩm thực phục vụ cho hoạt động du lịch; đồng thời giới thiệu, quảng bá ẩm thực dã ngoại mang màu sắc riêng, độc đáo của địa phương đến đại biểu, nhân dân và du khách; qua đó góp phần kích cầu du lịch, thu hút khách đến tham quan, trải nghiệm tại đỉnh Phượng Hoàng và các điểm du lịch khác trên địa bàn thành phố Uông Bí.