Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán 2025

Chỉ còn ít ngày nữa là Tết Nguyên đán 2025, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) trước, trong và sau Tết, thành phố Uông Bí đã và đang triển khai các biện pháp kiểm soát chặt chẽ vấn đề ATTP, giúp người dân đón Tết an toàn.

Thời điểm này, tại các chợ và cửa hàng, siêu thị đã bày bán đa dạng các mặt hàng phục vụ tết như: thực phẩm bánh kẹo, nước ngọt, rượu bia, mứt Tết... Do nhu cầu tiêu thụ thực phẩm của người dân tăng cao nên thị trường thực phẩm trở nên sôi động với sự đa dạng về chủng loại và mẫu mã, thu hút đông người tiêu dùng tới mua sắm. Bà Nguyễn Thị Hạnh, chủ cửa hàng tạp hóa tại khu 1, phường Yên Thanh cho biết: “Để đáp ứng nhu cầu mua sắm dịp Tết của người dân, ngay từ sớm, cửa hàng chúng tôi đã chuẩn bị nguồn hàng phong phú, từ bánh, kẹo, mứt, rượu, nước ngọt, đồ khô... Tất cả các mặt hàng bày bán đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng an toàn thực phẩm”.

Nhu cầu mua bán, tiêu thụ các sản phẩm bánh kẹo tăng cao vào dịp cận Tết.

Tại chợ Trung tâm thành phố Uông Bí, càng cận Tết khu vực kinh doanh các mặt hàng thực phẩm, đồ uống càng trở nên nhộn nhịp. Các tiểu thương tại chợ cũng đã chuẩn bị, bày bán đầy đủ các mặt hàng phục vụ nhu cầu mua sắm của người dân. Đặc biệt, các quầy hàng bán đồ ăn chế biến sẵn được nhiều người ưa chuộng vì sự tiện lợi. Đứng trước nhiều sự lựa chọn về chủng loại, giá cả thực phẩm Tết, nhiều người tiêu dùng không khỏi băn khoăn về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Chị Nguyễn Thị Hoa, phường Phương Đông chia sẻ: “Do công việc bận rộn không thể đi chợ thường xuyên nên tôi bắt đầu đi mua sắm các loại lương thực, thực phẩm phục vụ gia đình trong những ngày Tết Nguyên đán từ trước khoảng nửa tháng. Tôi lo nhất là làm sao lựa chọn, mua được những sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vì các mặt hàng được bày bán rất đa dạng. Đối với thực phẩm tươi sống tôi thường mua sát Tết để đảm bảo độ tươi, ngon”.

Hiện trên địa bàn thành phố Uông Bí có gần 3.000 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán năm 2025, Ban Chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm thành phố đã xây dựng, ban hành kế hoạch triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Ất Tỵ và mùa lễ hội xuân năm 2025. Theo đó, địa phương đã đẩy mạnh tuyên truyền trực tiếp, qua các kênh truyền thông về quy định đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhằm nâng cao ý thức, trách nhiệm sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn của các chủ sở sở; đồng thời nâng cao nhận thức của người tiêu dùng trong việc lựa chọn và sử dụng thực phẩm rõ nguồn gốc, xuất xứ. Ngày 8/1/2025, Phòng Y tế thành phố đã chủ trì, phối hợp với Đội Quản lý Thị trường số 6 và Công ty CP Phát triển Tùng Lâm tổ chức tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm cho 240 chủ cơ sở, nhân viên các quán ăn, nhà hàng tại khu vực xã Thượng Yên Công, phường Vàng Danh, phường Phương Đông.

Từ ngày 13 đến ngày 20/1/2025, đoàn kiểm tra liên ngành của thành phố tiến hành kiểm tra tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống tại các khu vực tổ chức lễ hội, các chợ truyền thống, siêu thị, đại lý. Trong đó, tập trung vào các nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và lễ hội có yếu tố nguy cơ cao như thịt tươi sống, giò, chả, rượu, bia, đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh kẹo, mứt, rau, củ, quả và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Các cơ quan chức năng kiểm soát chặt chẽ hoạt động buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, hàng không bảo đảm chất lượng, hết hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc, xuất xứ.

Bà Nguyễn Thị Thanh Đoàn, Trưởng Phòng Y tế thành phố Uông Bí cho biết: “Mục tiêu được Ban Chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm thành phố đặt ra là kiểm soát bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và sử dụng thực phẩm; tăng cường phòng, chống ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội xuân 2025. Trong quá trình kiểm tra, đoàn liên ngành kết hợp tuyên truyền, nhắc nhở các chủ cơ sở về đảm bảo ATVSTP trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống. Đối với các vi phạm, đoàn liên ngành sẽ tiến hành lập biên bản, xử phạt vi phạm hành chính, yêu cầu cơ sở khắc phục ngay những tồn tại, đồng thời tiêu huỷ tại chỗ hàng hoá không rõ nguồn gốc xuất xứ, hết hạn sử dụng”.

Thời gian tới, để tiếp tục triển khai có hiệu quả công tác đảm bảo ATVSTP trước, trong và sau Tết Nguyên đán 2025, thành phố Uông Bí tăng cường tuyên truyền, giáo dục, phổ biến kiến thức pháp luật về ATVSTP, nhất là Luật An toàn thực phẩm và các văn bản quy phạm pháp luật có liên quan đến các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm và người dân; tăng cường phối hợp liên ngành trong công tác thanh tra, kiểm tra, kiểm soát chất lượng VSATTP. Ngoài sự tham gia tích cực của các cơ quan chức năng, người tiêu dùng cũng cần thông thái trong mua bán, sử dụng thực phẩm, cần ưu tiên sản phẩm sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có tem nhãn thông tin nhà sản xuất, tránh sử dụng sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc, có dấu hiệu ôi thiu, mốc hỏng, hạn chế sử dụng bia rượu phòng tránh nguy cơ ngộ độc...

Hồng Hoàn