Lương y say mê nghiên cứu, sáng tạo sản phẩm OCOP

Không chỉ là lương y có tài, chữa trị cho nhiều người dân quanh vùng, anh Nguyễn Văn Mạnh (SN 1979) còn được biết đến là võ sư võ cổ truyền, là nhà sản xuất các sản phẩm OCOP có tiếng, mạnh dạn làm kinh tế. Thế nhưng, dường như với lương y Nguyễn Văn Mạnh, nghề y vẫn là nghề quan trọng nhất và cũng là nghề gắn bó, có “duyên” nhất với mình.

Say mê với Nam dược, anh Nguyễn Văn Mạnh đã dày công sáng tạo ra dây chuyền chưng cất, phát huy giá trị các bài dược liệu gia truyền.

Sinh ra trong gia đình có nghề y truyền thống (tại khu Bạch Đằng 1, phường Phương Nam, TP Uông Bí), truyền 9 đời từ cụ tổ vốn là quan Thái y dưới triều Nguyễn về quê ở ẩn chữa bệnh cho dân quanh vùng. Vì thế, tuổi thơ của anh đã gắn liền với những lần anh được ông, cha đưa đi tìm và chỉ dạy về từng cây thuốc trên núi Yên Tử. Tuy có vất vả nhưng sức khỏe, niềm vui và sự tôn kính từ cộng đồng chính là động lực thôi thúc anh theo nghề. Không chỉ say nghề y, anh Mạnh cũng là người năng động, thành công trong làm ăn, phát triển kinh tế nuôi trồng thủy hải sản, là võ sư thuộc Hội Võ thuật cổ truyền tỉnh.

Giỏi nhiều lĩnh vực nhưng có lẽ với anh Mạnh, nghề y đã trở thành truyền thống, thói quen, ăn sâu vào tâm trí, được nuôi dưỡng từ thuở nhỏ. Năm 2014, anh quyết định thành lập Công ty TNHH Nam dược Y võ nhằm lan tỏa giá trị Nam dược, đồng thời tham gia tích cực Chương trình OCOP của tỉnh, phát triển các sản phẩm Nam dược. Trong thời đại 4.0, việc bào chế, sản xuất dược liệu thay đổi, phát triển chóng mặt. Trong khi sản phẩm dù tốt, được xếp hạng OCOP nhưng sản lượng thấp, sức cạnh tranh chưa cao. Qua nhiều lần đi hội chợ lớn, anh quyết tâm đầu tư tâm sức chế biến thiết bị bào chế thuốc theo đúng ý mình. Anh liên kết cùng người dân ở các vùng núi Yên Tử phát triển các vườn ươm dược liệu; nghiên cứu y thư cổ, ứng dụng các công trình nghiên cứu của các giáo sư và nhà khoa học đầu ngành khác. Anh quyết định thay đổi quy trình chế biến truyền thống bằng các thiết bị từ kinh nghiệm cả chục năm làm Nam dược.

Cùng với các bài thuốc gia truyền, anh Nguyễn Văn Mạnh còn ứng dụng các công trình nghiên cứu và mời các giáo sư đầu ngành cố vấn cho các dự án dược liệu của Công ty.

Qua nhiều lần bỏ vốn cá nhân và cả nguồn vốn nhà nước hỗ trợ, anh vẫn chưa hài lòng với thiết bị cải tiến của mình do nhiệt độ cao của thiết bị nấu thuốc, hoạt chất trong thuốc giảm. Năm 2018, sau 3 năm mày mò nghiên cứu, anh Mạnh đã thành công khi kết hợp cùng thợ cơ khí giỏi ở Hải Phòng để hiện thực hóa ý tưởng của mình. Nhờ đó, thiết bị bào chế thuốc Nam của anh Mạnh ra đời.

"Quả thật rất khó khăn. Tôi phải nghiên cứu 3 năm, truyền đạt, kết hợp ngôn ngữ lĩnh vực chế biến dược liệu để các kỹ sư hiện thực hoá vào các thiết bị. Sau hàng chục lần thử nghiệm, tốn nhiều tâm sức, tiền bạc và cả những thất bại, dây chuyền chiết xuất cũng thành công" - anh Mạnh cho biết thêm.

Cuối năm 2021, anh Mạnh hoàn thiện lắp đặt thiết bị bào chế cùng dây chuyền chiết xuất dược liệu cổ truyền. Việc ứng dụng dây chuyền không chỉ cho sản phẩm chất lượng tốt, mẫu mã đẹp mà còn tăng sản lượng đáng kể, bảo toàn được hoạt chất, dược tính của dược liệu. Nhờ đó, sản phẩm cao chủ lực và sản phẩm chưng cất của Nam dược Y võ liên tục được OCOP tỉnh nâng đánh giá đạt 3 sao; đạt các danh hiệu: Sản phẩm nông thôn tiêu biểu của Hội Nông dân tỉnh (giai đoạn 2021-2023), Sản phẩm công nghiệp nông thôn của tỉnh (năm 2023) và danh hiệu Nông dân Việt Nam xuất sắc (năm 2024).

Sản phẩm của lương y Nguyễn Văn Mạnh được đánh giá cao trong và ngoài tỉnh.

Ngoài công trình trên, lương y Nguyễn Văn Mạnh còn ứng dụng quy trình đóng túi lọc của trà thảo dược, nghiên cứu chế tạo máy bào chế viên hoàn thay cách chế biến bán công nghiệp... nâng cao chất lượng, mẫu mã của các sản phẩm OCOP.