Không để lợn bệnh vào các cơ sở giết mổ

Theo thống kê của Chi cục Chăn nuôi và Thú y Quảng Ninh, hiện nhu cầu tiêu dùng thịt lợn toàn tỉnh khoảng 153 tấn/ngày. Tuy nhiên, trong đó có tới gần 100 tấn thịt lợn phải nhập từ các tỉnh ngoài. Để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng, cơ quan chuyên môn của tỉnh đang tăng cường kiểm soát chặt chẽ việc đưa lợn vào các cơ sở giết mổ, không để lọt thịt lợn bệnh ra thị trường.

Cán bộ Chi cục Chăn nuôi và Thú y Quảng Ninh kiểm tra giấy tờ kiểm dịch của xe vận chuyển lợn vào Cơ sở giết mổ gia súc tập trung Thái Hòa (TP Cẩm Phả).

Ngày 2/7/2019, phóng viên đã tham gia cùng đoàn công tác của Chi cục Chăn nuôi và Thú y Quảng Ninh, tiến hành kiểm tra đột xuất các cơ sở giết mổ gia súc tập trung tại Cẩm Phả và Uông Bí.

Tại Cơ sở giết mổ gia súc tập trung Thái Hòa (phường Cẩm Thạch, TP Cẩm Phả), thời điểm kiểm tra đang có 3 xe chở lợn từ các tỉnh Bắc Giang và Vĩnh Phúc vào giết mổ, với gần 200 con. Đoàn công tác đã yêu cầu các chủ hàng xuất trình toàn bộ hồ sơ kiểm dịch của xe lợn theo quy định của Bộ NN&PTNT và trực tiếp đối chiếu với hồ sơ của chủ cơ sở cũng như hồ sơ kiểm soát của cán bộ thú y TP Cẩm Phả. Qua kiểm tra cho thấy, cơ sở này đã chấp hành nghiêm túc các quy định về phòng dịch.

Ông Nguyễn Xuân Tiến, Phó Giám đốc Cơ sở giết mổ tập trung Thái Hòa, cho biết: Hằng ngày, tất cả xe lợn vào, ra khỏi cơ sở đều được phun thuốc khử trùng tiêu độc cẩn thận. Xe lợn phải có niêm phong kẹp chì và chủ xe hàng phải xuất trình đầy đủ giấy kiểm dịch, giấy xét nghiệm âm tính với dịch tả lợn châu Phi cùng các giấy tờ liên quan khác mới được đưa lợn vào cơ sở. Lợn nhập vào cơ sở được chúng tôi chăm sóc kỹ càng, nếu phát hiện lợn có biểu hiện bệnh sẽ báo ngay cho cán bộ thú y cơ sở biết để có biện pháp xử lý kịp thời.

Hiện trung bình mỗi ngày trên địa bàn TP Cẩm Phả tiêu thụ 36 tấn thịt lợn, tương đương với 400 con, trong đó riêng Cơ sở giết mổ tập trung Thái Hòa cung cấp hơn 47% lượng lợn giết mổ tiêu thụ. Số còn lại do 9 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ trên địa bàn cung cấp. Để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng, không để lọt lợn mắc bệnh tả lợn châu Phi đưa vào giết mổ, TP Cẩm Phả đã tăng cường cán bộ giám sát chặt chẽ từ 2h đến 16h hàng ngày tại các cơ sở, từ khâu nhập lợn thịt đến khâu giết mổ và tăng cường cán bộ thú y từ 2 người lên 4 người, tránh trường hợp các chủ xe hàng lợi dụng quay vòng giấy giờ kiểm dịch để trà trộn lợn bệnh, lợn không rõ nguồn gốc.

Kiểm tra công tác vệ sinh an toàn thực phẩm thú y trong hoạt động giết mổ tại Cơ sở giết mổ gia súc tập trung Vang Thanh Dương (TP Uông Bí).

Ngay sau khi kiểm tra tại TP Cẩm Phả, đoàn công tác tiếp tục kiểm tra đột xuất Cơ sở giết mổ gia súc tập trung Vang Thanh Dương tại phường Quang Trung, TP Uông Bí. Đây là một trong 2 cơ sở giết mổ gia súc tập trung của thành phố hiện nay. Đoàn công tác đã ghi nhận tinh thần chủ động của cơ sở này trong việc thực hiện các biện pháp tiêu độc khử trùng, giữ gìn vệ sinh môi trường để ngăn ngừa dịch tả lợn châu Phi.

Từ khi dịch tả lợn châu Phi xuất hiện, điểm giết mổ gia súc tập trung Vang Thanh Dương đã được Trung tâm Dịch vụ và Kỹ thuật nông nghiệp TP Uông Bí tăng cường thêm 1 cán bộ thú y kiểm soát tại cơ sở. Đối với những xe lợn từ tỉnh ngoài nhập vào, phải có giấy kiểm dịch, giấy xét nghiệm dịch tả lợn châu Phi đảm bảo thì cơ sở mới cho nhập lợn. Còn đối với lợn bắt trong dân nuôi, phải có giấy xác nhận của chính quyền địa phương mới được nhập vào đây để giết mổ.

Có thể thấy, việc kiểm soát chặt chẽ hoạt động giết mổ gia súc của các cơ sở  không chỉ ngăn ngừa nguy cơ phát sinh dịch bệnh tả lợn châu Phi, mà còn góp phần đảm bảo nguồn thực phẩm cung cấp cho người tiêu dùng, qua đó thúc đẩy việc tiêu thụ nguồn lợn sạch của nhân dân cũng như các trang trại.

Bà Chu Thị Thu Thủy, Chi cục phó Chi cục Chăn nuôi và Thú y Quảng Ninh, cho biết: Bên cạnh việc kiểm soát nguồn gốc đàn lợn nhập, Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh đã tăng cường kiểm tra công tác phòng chống dịch bệnh, nhất là bệnh tả lợn châu Phi, đảm bảo tuân thủ chặt chẽ các quy định trong hoạt động giết mổ tại các cơ sở. Đồng thời, yêu cầu lực lượng chuyên môn làm công tác kiểm soát vệ sinh thú y tại cơ sở giết mổ tập trung giám sát, theo dõi sổ sách đầy đủ. Tất cả lợn đưa vào giết mổ tại các cơ sở giết mổ tập trung đều phải tuân thủ quy định về kiểm dịch. Đối với những trường hợp vi phạm, Chi cục tham mưu cho Sở NN&PTNT yêu cầu các địa phương kiên quyết xử lý, xử phạt theo đúng quy định.

Theo Hải Hà/baoquangninh.com.vn